Somos uma boutique de quitutes, onde recriamos alguns dos mais tradicionais doces, além de outras delícias.
Estamos sempre atrás de novidades, criando e inventando doces e sabores para surpreender os nossos clientes.
Trabalhamos sempre com os melhores ingredientes, sempre prezando pela qualidade e frescor de nossos produtos.
Com muita dedicação e carinho, procuramos agradar a todos! Trabalhamos para tornar o seu sonho realidade e agradecemos por cada nova experiência.
Experimente e delicie-se.
a cookie factory
Bianca Arrieche,
graduada em Direito em 1998 pela UNOESTE e em gastronomia em 2008 pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo
Entre uma faculdade e outra, morou na Europa onde trabalhou em vários restaurantes e empresas, trazendo na bagagem uma vasta experiência.
Já trabalhou com vários chefs renomados brasileiros, tais como Silvia Percussi e Alessandro Segatto. Seu primeiro estágio foi no restaurante D.O.M do chef Alex Atala, além de já ter organizado e participado de um grande número de eventos enquanto ainda estava cursando a faculdade.
Inaugurou com mais três amigos o Buffet Maria Antonieta, onde pôs em prática toda sua paixão pela cozinha contemporânea, criação de pratos e menus.
Foi uma das vencedoras do 1º Concurso Colavita-Anhembi Morumbi. Trabalhou na Oficina Nestlé, criando e testando receitas com os produtos da linha food service da empresa.
Em 2009, cria a Cookie Factory no Bairro do Alto da Lapa em São Paulo, em 2011 a Cookie Factory se muda para a cidade de Rio Grande no Rio Grande do Sul, onde depois de alguns anos de recesso por motivos pessoais, volta com força total em 2015.